Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах
Іван Тимощук
Інформація
Коментарі (0)
Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах - Іван Тимощук
Автор: Іван Тимощук
Написано: 1987 року
Твір додано: 22-10-2021, 15:46
Завантажити:
У книзі описано харчову цінність м'яса різних видів тварин та птиці, молока й молочних продуктів, яєць. Крім того, дано корисні поради щодо забою тварин та птиці. Особливий інтерес становлять способи вберігання продуктів тваринництва.
Наведено рецепти виготовлення ковбас, копченостей, страв з м’яса птиці, кролів та з субпродуктів. Значне місце відведено характеристиці страв з молока та молочних продуктів.
Приділено увагу дитячому харчуванню.
Розрахована на широке коло читачів.
Тимощук I.I. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах. — К.: Урожай, 1987. — 136 с., іл.
Наведено рецепти виготовлення ковбас, копченостей, страв з м’яса птиці, кролів та з субпродуктів. Значне місце відведено характеристиці страв з молока та молочних продуктів.
Приділено увагу дитячому харчуванню.
Розрахована на широке коло читачів.
Тимощук I.I. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах. — К.: Урожай, 1987. — 136 с., іл.
Що ще подивитися
Присадибне тваринництво
Михайло Сасін,Анна Сасіна,Валентин Рибалко
Раціональне харчування в сім'ї
Валентина Карсекіна,Марія Калакура
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі
Тамара Стахмич
Так готують в Угорщині
Костянтин Бібіков